夏野菜とアサリとイカの☆パエリア
パエリア☆くん @cook_40169858
潮干狩りでとったアサリと彩り夏野菜のパエリアです
このレシピの生い立ち
パエリアパンを頂いたので潮干狩りに行ったついでに作りました!
見た目も良く良い魚介の香りとニンニクで食欲もさそう物が作りたかったので!
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでざるに上げ水気を切り玉ねぎは薄くスライスします。
- 2
アサリは砂抜きして、エビは頭は
残して皮を剥きます
イカも処理します - 3
ニンニク、オリーブオイルを入れて温めパエリアパンで玉ねぎと一緒に炒めます
- 4
お米を加えて透明になるまで炒めます
- 5
そこに水、チキンコンソメを入れてサフランを加えフツフツしてきたらアサリ、エビ、イカ、パプリカ、を並べアルミホイルで蓋する
- 6
中火で6分、弱火で15分炊き、日を消して5分蒸らして出来上がり
コツ・ポイント
具材は何でも結構です
アサリやイカからいい出汁が出て美味しい(๑´ڡ`๑)
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