鶏むね肉の南蛮漬け

yam☆tomato @cook_40096405
子供も食べられるようにやわらかく、唐辛子などは入れないシンプルなレシピです。お好みでタルタルソース添えてください。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きで子供も食べられるものを作りたかったので。
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにして塩水に10分ほどつける。
- 2
☆の材料を合わせひと煮立ちさせタッパーに入れておく。
- 3
鶏肉の水気をきり塩コショウして片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンで揚焼きし、揚がったものをタレに浸ける。
- 5
時々上下を返してタレをまんべんなくからめる。すぐ食べるより、とろっとなるまで置いてタレを吸わせたほうが美味しくなります。
コツ・ポイント
鶏肉を水に浸けるとやわらかくなります。熱々のままタレに入れるのがポイント。
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