鶏むね肉の南蛮漬け

yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405

子供も食べられるようにやわらかく、唐辛子などは入れないシンプルなレシピです。お好みでタルタルソース添えてください。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きで子供も食べられるものを作りたかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏むね肉 600g
  2. 片栗粉 大さじ5〜6杯
  3. 塩コショウ 少々
  4. ☆醤油 大さじ4
  5. ☆酢 大さじ4
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにして塩水に10分ほどつける。

  2. 2

    ☆の材料を合わせひと煮立ちさせタッパーに入れておく。

  3. 3

    鶏肉の水気をきり塩コショウして片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンで揚焼きし、揚がったものをタレに浸ける。

  5. 5

    時々上下を返してタレをまんべんなくからめる。すぐ食べるより、とろっとなるまで置いてタレを吸わせたほうが美味しくなります。

コツ・ポイント

鶏肉を水に浸けるとやわらかくなります。熱々のままタレに入れるのがポイント。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405
に公開

似たレシピ