白だしで簡単!菜の花と厚揚げの煮物

料理でMYH @cook_40296569
菜の花のほろ苦さと厚揚げの旨みが相性抜群!
短時間でできるので、おつまみ、副菜、あと一品におススメです。
このレシピの生い立ち
季節の味覚を楽しみたくて
作り方
- 1
菜の花は4cm長さに切る。
厚揚げは半分に切ってから2cm幅に切る。 - 2
鍋に白だしと水を入れて火にかけ、沸騰したら厚揚げを加えて2分程煮る。
菜の花を加えて蓋をして1分程加熱し、火をとめる。
コツ・ポイント
菜の花は火が通りやすいので、加熱時間は短かくしています。
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