舞茸の唐揚げ

ちゃきこ☆
ちゃきこ☆ @cook_40172832

水沢うどん
清水屋のメニューを真似して作ってみた。
舞茸の香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
水沢うどん
清水屋のメニューを真似して作ってみた。
舞茸の香りがたまらない!

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材料

  1. 舞茸 1パック
  2. 焼肉のタレ 約大さじ2
  3. 米粉入り片栗粉 約大さじ2
  4. 揚げ油 300cc

作り方

  1. 1

    舞茸を
    焼肉のタレにくぐらせて
    米粉入り片栗粉をまぶし

  2. 2

    少量の油で揚げる
    油の量は、フライパンよりますが、
    舞茸が被るぐらいの量で!

  3. 3

    よく油を切って
    冷めてもカリカリ

コツ・ポイント

舞茸を買ってきたら、少し干すと味が良い!
そのまま使ってもでも大丈夫です。
あまり揚げ過ぎない事

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レシピ作者

ちゃきこ☆
ちゃきこ☆ @cook_40172832
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お料理は好きだけど、だいたい目分量分量を登録するのが大変かも^^;
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