白身魚の変わりソース【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
白身魚の料理は給食でよく使用します。昔からある献立ですが、白身魚のたん白な味に良く合うソースが人気です。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
魚に小麦粉、片栗粉をまぶして油で揚げる。
-
- 2
油から塩までまぜ合わせ、火にかけてソースを作る。
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- 3
①の魚に②のソースをかける。
コツ・ポイント
ソースを作るとき分量を多めにしてミキサーを使用すると簡単にソースができます。
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