エリンギと豚炒め

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

超簡単にできてとってもおいしいです。歯ごたえがよくシンプルな味。ご飯が進みますよ!
このレシピの生い立ち
ある材料で作ってみました。

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材料

3人分
  1. エリンギ 4個
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. ニンニク 1片
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ダシダ (韓国のだしの素) 小さじ1
  6. 適宜
  7. 胡椒 適宜
  8. みりん 小さじ1/2
  9. 小ネギのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    エリンギ、豚を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しオイルを敷き、ニンニクを炒め香りが出たら、豚肉を炒め、少しピンク色が残るくらいでエリンギを加え炒める。

  3. 3

    エリンギがしんなりして来たら、弱火にしてダシダを入れて混ぜ、みりんを加え全体にからめる。塩、胡椒で味を整え、火を止める。

  4. 4

    小ネギを入れてひと混ぜしたらできあがり!

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レシピ作者

ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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