かぼちゃの皮を使ったお弁当の一品
にゃんこの部屋 @cook_40110996
お菓子やスープを作る時に使わなかった皮は栄養満点なのでお弁当の一品に・・
このレシピの生い立ち
私は、かぼちゃの中身より皮が好きでよく色々な料理やお菓子に使って食べています。皮の方が栄養価が高いので、少し厚めに皮を切り細きりして、生のまま冷凍しておきます。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの皮を適当な細切りにして、耐熱皿に入れてラップをして、レンジ６００ｗに４分かける。
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- 2
レンジから出してすぐにマッシャーでつぶし温かいうちに砂糖、黒こしょうを混ぜて少し冷ます。
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- 3
丸めて７つに分ける。
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- 4
ベーコンの上に３を置き、指で少し押さえてベーコンの幅に合わせて巻き、巻き終わりが真ん中になるように、ようじでとめる。
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- 5
フライパンで両面を焼く。油は無し！！（ベーコンの巻き終わりの方から先に焼く）
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮の味は少しくせがあるので、少しお砂糖を混ぜるのがいいのですよ。かぼちゃの種類によっても味はお好みで・・☺
リアクション
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