鮭ムニエルすだちソース
くっすーさん @cook_40048560
鮭のムニエルをさっぱりと。
美容食に役立つムニエルに。
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭とすだちの出会いのハーモニーを食卓に乗せたい
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩コショウ、にんにく生姜、醤油、ローズマリーで下味をつけ、10分程度置く
- 2
下味をつけた鮭に小麦粉をまぶす。
- 3
オリーブオイルをフライパンで熱し、鮭を焼く
- 4
きつね色に焼きあがったら、すだちと醤油で味付けする
コツ・ポイント
下味をつける時はビニール袋に入れて、混ぜる。最小限の調味料でOK。
小麦粉もビニール袋に入れて、振るようにまぶすと、まんべんなくまぶせて、キッチンが汚れない。
焼きあがったら一気に味付けし、すぐに火を落とす。
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