ささみとQちゃんのごま油炒め

ささみは筋を取り、１本を６つのそぎ切りにする。
酒と片栗粉を振って混ぜ込んでおく。

Qちゃんは厚みのあるものは半分にし、食べやすい大きさに切る。

冷たいフライパンにごま油、生姜を入れて弱火にかける。
泡が出てきたら少し火を強め、ささみとQちゃんを加えて炒める。

ささみに程よい焼き色がついたら完成。

器に盛り、白炒りごまをふりかける。