ささみとスナップえんどう炒め
赤毛のアナ @cook_40147262
シャキシャキえんどうと、柔らか仕上げのささみとタレが絡んで美味しいおかずになりました。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
筋トレ中の旦那にささみでヘルシーかつ、食べ応えのある美味しいオカズを作りたくて^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、そぎぎりにして、下味のポン酢大さじ１を揉み込んでおく。
時間があれば30分くらいなじませる。 - 2
スナップえんどうの筋を取っておく。
- 3
ささみに片栗粉を薄くまぶして、ごま油をしいたフライパンで弱めの中火で焼いていく。
- 4
ささみに火が通ったら、中火にしてスナップえんどうを入れて１分くらい炒める。
- 5
火を止めて←ここ大事
マヨネーズ大さじ１～２とオイスターソース大さじ１～２をいれてフライパンの中でからめる。
完成！
コツ・ポイント
ささみに片栗粉をまぶすことで、柔らかくてタレが絡みやすくなります♪
スナップえんどうは炒め過ぎずにシャキシャキ感を残す方が美味しいです(^^)
大人用には粗挽き黒こしょうを振ったらもっと美味！
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