めかじきの竜田揚げ

かなた！'s cooksnap of when they made めかじきの竜田揚げ.
☆ぐますけ☆
☆ぐますけ☆ @cook_40165243

フライパンで切り落としを揚げ焼きにしました。旦那さんから『うまい！』の一言をもらいました。いいおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
めかじきの切り落としが安かったので。竜田揚げにして食べたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. めかじき(切り落とし) 245g
  2. めんつゆ 大匙1
  3. 料理酒 小匙1
  4. おろしにんにく(チューブ) 2㎝くらい
  5. おろししょうが(チューブ) 2㎝くらい
  6. 片栗粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、めんつゆ･料理酒･おろしにんにく･おろししょうがを入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    めかじきを入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫にしばらく置く。

  3. 3

    別のボールに片栗粉を入れ、②のめかじきに薄く片栗粉をまぶす。

  4. 4

    多めに油を入れて熱したフライパンに、③をそっと入れて、片面ずつ揚げ焼きにする。

  5. 5

    両面きつね色にコンガリ焼けたら、油を切って皿に盛りつける。

コツ・ポイント

1時間ほど漬け込みました。水分がかなり出たので、片栗粉は別のボールに用意してまぶしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆ぐますけ☆
☆ぐますけ☆ @cook_40165243
に公開
二歳の男の子の母です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 漬かり過ぎ、粗みじん切りのらっきょ みかんかん
  2. たけのこ 下処理♡ 片付けも簡単に楽に！ Reka4mam♡
  3. チーズハンバーガー かいとマン
  4. 簡単☆鶏肉のクリーム煮 ぶんぶんチョッパー
  5. さめてもおいしい料亭風旨だし巻き卵 ☆舞昆のこうはら公式
  1. 今週のお弁当の下準備48 え（ΦAΦ）みみ
  2. 定番モツ・牛トリップ（ハチノス）の煮込み ペチペチペーチ
  3. マッサで簡単♪ローストビーフの前菜 三田三
  4. 昼 サンド(^ー^) クック2IIZUX☆