木の子の炊き込みご飯

HuHuFumin @cook_40127613
ご飯に具材と出しがしっかりと染みた炊き込みは、食欲をそそり 冷めても美味しく頂けます
お弁当にも、最適です
このレシピの生い立ち
薄めの味付けで炊くと 具材の香りが一層引き立ちます
作り方
- 1
具材のエノキ、椎茸、人参、アゲを 其々刻んで 炊き込みご飯を作ります
- 2
米をといで 刻んだ具材を入れ
味醂、酒、だし醤油、醤油、顆粒だしを合わせ 炊く - 3
炊き上がったら よく蒸らし30分程で保温を切って 具材を混ぜます
保温を切っておかないと、お焦げが 沢山できてしまいます
コツ・ポイント
今回は 木の子と揚げにしましたが 鳥の切り身や 鮭のほぐし身などを入れても 美味しくなります
また 違うバージョンで作りましょう
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