骨を丈夫に！食べる小魚とひじきの煮物

しょこたん19's cooksnap of when they made 骨を丈夫に！食べる小魚とひじきの煮物.
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

食べる小魚を使った、ひじきの煮物です。渋い見た目になりがちなひじきも、カラフルな野菜のおかげで見た目もUPです！
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症予防に、食べる小魚を毎朝サラダに入れて食べています。最近ちょっと飽きてきたので、ひじきと一緒に煮てみました。汁気を吸って、魚が柔らかくなるので、とても食べやすくなったと思います。小魚が苦手な方は、ツナ缶でもおいしくできますよ！

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材料

4人分
  1. 小魚（そのまま食べるタイプ） 50g
  2. 芽ひじき（戻したもの） 100g
  3. いんげん 100g
  4. にんじん 3cm程度
  5. とうもろこし 1カップ
  6. 調味料
  7. ・しょうゆ 50㏄
  8. ・酒 100㏄
  9. ・砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    小魚はさっと洗う。いんげんは斜切り、にんじんは5mm程度の角切りにする。調味料をよく混ぜておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーにいんげんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

  3. 3

    そのほかの材料をすべて入れて、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W　5分加熱する。

  4. 4

    レンジ内の、グランの左右の位置を3の加熱時と逆にし、さらに600W　1分加熱する。

  5. 5

    そのまま煮物として。

  6. 6

    冷ややっこのトッピングとして。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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