すき焼き風!豚キノコ炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

甘めな醤油だれがご飯にもよく合い、お弁当に冷めても美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
丼ものを意識して作りました!

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材料

1〜2人分
  1. 豚細切れ 100g
  2. シメジ 1/2袋
  3. エノキ1/2カット 1/2パック
  4. 塩胡椒 各少々
  5. ①酒 小さじ2
  6. ①醤油 小さじ1
  7. ①みりん 小さじ2
  8. ①砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンで豚細切れをよく炒め、そこにシメジカット、エノキ1/2カットを加えてしんなりするまで炒める

  2. 2

    ①を加えて照りが出てきたら完成!

コツ・ポイント

シンプルな味付けですが、このまま丼に乗せて卵に合わせても美味しいです!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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