鮭のコク旨みそ焼き

haco+
haco+ @cook_40046931

いつもの鮭にちょっとひと手間かけるだけで、ご飯が進む一品に変身!
冷めても美味しいのでお弁当にもOK
このレシピの生い立ち
いつもの鮭をちょっと変わった味で食べたいと思って作ってみました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 2切
  2. バター 10g
  3. ★砂糖(好みで調整) 小さじ1~1.5
  4. ★水 大さじ1.5
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭はキッチンペーパーで水分を拭き取る。
    ★の調味料を合わせおく。
    味噌はよく溶きのばして下さい。

  2. 2

    ①の合わせ調味料の中に鮭を入れ5分位漬けておく

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを溶かしたら②の鮭を焼く。
    ※この時調味料液は捨てずに残しておいて下さい。

  4. 4

    鮭に火が通ったら、残っていた調味料液を加え一煮立ちさせたら完成♪

コツ・ポイント

●甘辛が好みであれば砂糖の量を調整してください。
●調味料液を最後に加えたら、焦げやすいので周りが軽くフツフツしてきたら火を止めて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

haco+
haco+ @cook_40046931
に公開
マイペースなのんびり屋の新米主婦です。いつもクックパッドにお世話になってます☆
もっと読む

似たレシピ