ナスのはさみ揚げ

Pアメ
Pアメ @cook_40159885

ナスがお肉の旨みを吸っておいしい〜
このレシピの生い立ち
ナス料理が食べたくて〜

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材料

1人分
  1. ナス 2本
  2. ひき肉 100ほど
  3. 玉ねぎ 少量(1/8くらい)
  4. 胡椒 適量
  5. 適量
  6. 中華スープのもと(なくてもOK) 小1
  7. 片栗粉 適量
  8. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ナスを少し薄めに輪切りしていきます。

  2. 2

    ひき肉にみじん切りにした玉ねぎと調味料を加え、こねていきます。

  3. 3

    ナスとナスの間にひき肉を入れ、全体に片栗粉をまぶします。(ひき肉を入れ過ぎないよう注意です)

  4. 4

    油で揚げていきます。(あまり高温で揚げると、肉の油ではでたりするので注意です)

  5. 5

    まぶした片栗粉が衣になり、薄く色づいたくらいで完成です。お好みでポン酢などをかけて食べてください。

コツ・ポイント

ナスは太めなものを選ぶと作りやすいです。

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レシピ作者

Pアメ
Pアメ @cook_40159885
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社会人しながら趣味で料理作ってます〜〜♪簡単なものから凝ったものまで投稿していきたいです!youtubeで料理動画上げていますのでよろしければ見てください。https://www.youtube.com/channel/UC6fjTiWvJwNkecuPziVsVfg?view_as=subscriber
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