梅とみょうがで夏の押し麦スープ

ベジタリ子
ベジタリ子 @cook_40174547

息子の肉体改造メニュー!毎晩押し麦スープ♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日が続くので、お茶漬けの様にサラサラっと食べやすくしたかった。

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材料

  1. 玉ねぎ 適量
  2. にんじん 適量
  3. しめじ 適量
  4. キャベツ 適量
  5. 押し麦 大2
  6. みょうが 1本
  7. 3個
  8. 大葉 2枚
  9. 白だし 大1
  10. 少々
  11. 具が浸るぐらい

作り方

  1. 1

    残り物野菜でok
    野菜をカットして塩少々を入れ煮込む。

  2. 2

    炊いて冷凍しておいた押し麦と白だしを入れる。

  3. 3

    刻んだみょうがと梅を入れる。

  4. 4

    大葉を散らす。

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レシピ作者

ベジタリ子
ベジタリ子 @cook_40174547
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息子の肉体改造メニューに奮闘中の母!なんとか8kダウンさせねば!ヘルシーメニュー頑張るぞーーー!
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