簡単 トンカツ サクッと！

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クックsho
クックsho @cook_40144400

子供から大人までみんなが好きなトンカツ！
衣がサクっと豚のロースはしっとり仕上げました！是非
このレシピの生い立ち
みんなが大好きトンカツ。スーパー安売りやっぱこれっしょ！

説明で間違いがあるかもしれませんがご了承下さいm(_ _)m

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材料

３人分
  1. 豚のロース(１枚１２０ｇ) ３枚
  2. 薄力粉(まぶす用) 適量
  3. 卵 １個
  4. 薄力粉 ３０g
  5. ソフトパン粉 適量
  6. キャベツ お好で
  7. キューリ お好で
  8. 人参 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 中濃ソース 適量
  11. ミニトマト ３個

作り方

  1. 1

    豚のロースに塩、胡椒する。豚が１２０gなので塩は１g強くらいかな〜。粉を豚肉に付け余分な粉は落とす。

  2. 2

    卵１個に薄力粉を３０g入れ１gの塩を入れる。よくかき混ぜる。

  3. 3

    豚肉にまんべんなく卵液を付ける。

  4. 4

    パン粉を全体に付ける。

  5. 5

    パン粉を付け終わったら残ったパン粉は揚げるまで上に被せるように覆っておく。

  6. 6

    油は１６０℃にセットし、大体４分３０秒〜５分くらいの間揚げる。上がったら火が通ったか確認する。

  7. 7

    お皿に付け合せを盛り切った豚ロースカツを置く。

  8. 8

    お好みでソースをかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

豚のロースのパン粉を付ける前の卵のトロミが重要！しっかりとパン粉が付きサクッと揚がる！

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レシピ作者

クックsho
クックsho @cook_40144400
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自己流で料理を作っている私ですが、そのレシピをクックパッドに投稿しています。料理が美味しく仕上がり、他の人にも気に入ってもらえるととても嬉しいです。私自身もクックパッドを利用することで、新しいアイデアを得たり、料理のテクニックを学んだりすることができます。皆さんもぜひ私の投稿をチェックして、美味しい料理を楽しんでみてください。一緒に料理の楽しみを共有しましょう。
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