サックサク！定番とんかつ〜おろしポン酢

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定番のサックサクとんかつです^_−☆
このレシピの生い立ち
今日はさっぱりおろし和風とんかつが食べたくて♡

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材料

3〜4人分
  1. ロース 4枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. 薄力粉 約大さじ3
  4. 卵 1個
  5. パン粉 全体に絡む量
  6. 大根 5分の1本
  7. ポン酢 お好み

作り方

  1. 1

    材料を準備する

  2. 2

    脂のほうに筋があるので、包丁を入れ切る。

    フォークで全体を刺し塩胡椒する

  3. 3

    まな板にラップし、薄力粉を大さじ3ほどのせお肉にまぶし、卵→お肉が入っていたパックにパン粉を入れまぶす。

    洗い物最小限

  4. 4

    フォークで刺し忘れたら、このときに刺してもオッケー！

    ラップし、このまま冷凍保存可能^_^

  5. 5

    中火でパン粉を落として泡を出して揚がってたら入れどきです♪

  6. 6

    サクサクっ美味しいとんかつの完成です！

  7. 7

    おろしポン酢でさっぱりいただきました^_−☆

    大葉はないほうがよかったです。
    余ってたので、使いました♪

  8. 8

    我が家の肉食達は大喜び^_−☆

コツ・ポイント

筋を切りフォークで刺すとまっすぐ揚がります。

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レシピ作者

★☆ももたくママ☆★
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に公開
掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ！収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート！5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】
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