叩ききゅうりとささみの和え物

サヤスカマカン's cooksnap of when they made 叩ききゅうりとささみの和え物.
EmikoT's cooksnap of when they made 叩ききゅうりとささみの和え物.
borsch's cooksnap of when they made 叩ききゅうりとささみの和え物.
お気楽マンボウ
お気楽マンボウ @cook_40089670

ネットで見つけたタンパク質確保レシピ。あっという間になくなるので、倍量で調味料の量も子供好みにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ネットで発見したレシピ。作って出したら子供たちに大好評ですぐになくなってしまうので、二倍量で辛味も少なめに少しアレンジしました。

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材料

  1. 鶏ササミ 2本
  2. きゅうり 2本
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩(板ズリ用) 小さじ1と1/2
  5. ●しょうゆ 大さじ1強
  6. ●さとう 小さじ2
  7. ●豆板醤 小さじ1/2
  8. ●ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿に筋を取った(フォークで取ると簡単)ササミを入れ、酒大さじ1をふりかけて、600wで2分。箸でほぐして粗熱を取る。

  2. 2

    きゅうりのヘタを切り落とし塩を振って板ズリ後、流水で洗い流す。

  3. 3

    保存袋などのビニールにきゅうりを入れ、麺棒などの固いもので叩き、一口大に割る。

  4. 4

    1の粗熱の取れた鷄ささみ、●の調味料を 3の袋に加え混ぜる

  5. 5

    完成！！
    よく混ぜたら10分ほど冷蔵庫で冷やすと、より美味しいです。

コツ・ポイント

叩く時はビニールが破けない程度に、優しく。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

お気楽マンボウ
お気楽マンボウ @cook_40089670
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「美味しい」と言って食べてもらえることが一番嬉しいので 皆さんのレシピに助けられつつ　日々精進しています
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