ふわとろお好み焼き
クック☆やーっ！ @cook_40133464
ふわとろ生地が美味しい関西焼き豚玉です♪ホットプレートでアツアツをいただきま〜す！
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好き家族。月1、2回は当たり前。試行錯誤しながら作り続けて29年。自称お好み焼き職人です！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
★お好み焼きのタネ
★の材料を入れ混ぜ合わせます。1時間以上冷蔵庫で寝かせます
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- 2
キャベツを幅5mm程度太めに千切り、豚バラスライスを3等分にカット
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- 3
我が家の1枚分はキャベツ手掴みで2、3杯、★をお玉で2、3杯、紅生姜、天かす、生卵を入れ軽く混ぜます
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- 4
ホットプレート250度の高温度でオリーブオイルを少量入れ❸を流し厚さ2センチ程度に広げ豚バラスライスを上に敷きます
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- 5
10分程度焼くと❹の縁周りがぶつぶつし出して上も同じ状態になれば裏返し中温度で15分程度焼いてください
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- 6
裏返し豚バラがカリッと焼きあがってます！そこにソースをたっぷり塗り広げます
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- 7
お好みでマヨネーズ、青さのりを振って出来上がり！
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- 8
保温のまま切り分けアツアツをいただきまーす！
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- 9
※最近の我が家のトレンド長ネギをたっぷり入れても美味しいよ！
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- 10
karuku 221さん☆つくれぽありがとうございます！ふんわりキャベツのお好み焼き食べたくなる〜！
- 11
motomi♪さん
お好み焼きレポありがとうございます！ふんわり焼きに嬉しいコメントに感謝。また、食べたくなりました♪ - 12
2880naaaoさん
つくれぽありがとうございます！娘さんが喜んで食べていただき嬉しいです♡
フワッと美味しそう♪
コツ・ポイント
お好み焼きのタネは必ず最低1〜2時間は冷蔵庫で寝かして下さい 小麦粉臭さがなくなります！
生地を焼くとき押さえつけないこと！
キャベツは幅5mm程度太めの千切りです！
【最近のトレンド】
青い部分も食べれる長ネギもたぷっり足してます！
リアクション
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