簡単★丸ごと新玉ねぎのトマトソース煮

カルン's cooksnap of when they made 簡単★丸ごと新玉ねぎのトマトソース煮.
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きみみ✧˖'s cooksnap of when they made 簡単★丸ごと新玉ねぎのトマトソース煮.
kouayaa
kouayaa @Kouaya

柔らか新玉ねぎに、厚切りベーコンとエリンギの食感違いを楽しんで♪材料さえ切ってしまえばお鍋にお任せ簡単です！

このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節になると娘にせがまれるマイレシピID : 19153164 をもっと気楽に作りたくて、肉詰めなしにした簡単版です

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材料

  1. 新玉ねぎ 小さめ6個（中～大なら4個）
  2. ベーコンブロック（スライスでも） 100～140ｇ
  3. エリンギ（マッシュルームでも） 2本
  4. ◎カゴメ基本のトマトソース 1缶(295ｇ）
  5. ◎水 300cc
  6. ◎コンソメ(固形) 2個
  7. ◎ローリエ（なくても） 1枚
  8. バター 10ｇ
  9. あれば、彩りで茹でブロッコリーorアスパラ

作り方

  1. 1

    ベーコンは１ｃｍ×5、6ミリ幅に、エリンギはベーコンの大きさに合わせて切る

  2. 2

    玉ねぎの上下を切り落として皮を剥く
    （今回は直径7ｃｍ位の物を使用）

  3. 3

    玉ねぎがピッタリおさまる位の厚手の鍋に玉ねぎを並べ、◎を加えて軽く混ぜたら空いてる所にベーコン、エリンギを入れる

  4. 4

    鍋を火にかけ、沸騰したら蓋をして中火弱の対流する位の火加減で30分～煮る（煮込み時間は玉ねぎの大きさによって追加）

  5. 5

    好みの柔らかさになったら胡椒を加えバターを溶かして出来上がり！あれば彩りに茹でブロッコリー等を添えてどうぞ♪

  6. 6

    箸で切れるほどトロトロです♪
    お時間があれば、蓋をしたまま1度冷ますと余熱でより柔らかくなり味も染み②に

  7. 7

    基本のトマトソースはトマト缶と値段もあまり変わらず煮込み料理に便利。水の分量はソースとほぼ同量なので空缶で計量できます

  8. 8

    圧力鍋使用すれば普通の玉ねぎでも短時間でトロトロです♪

    レシピID : 18932297

コツ・ポイント

★とろとろ新玉ねぎに塊ベーコンの食感がアクセントに。なければスライスベーコンや2等分に斜め切りしたウインナーでも

★ソースが濃い場合は水を足し、薄ければ蓋を外して煮詰めて下さい

★マカロニやペンネを加えればお腹も満足の1品に♪

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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