簡単☆切り干し大根の煮物

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

20120903話題入り感謝☆子供も大好き☆だしたっぷりでごはんに合います♪少し甘め。小分けで冷凍してお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
子供が大好きなので少し甘めのレシピにしました。

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材料

4人分
  1. 切干し大根 40グラム
  2. にんじん 1/3本
  3. 油あげ 1枚
  4. ◎調味料
  5. だし汁 200cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    切干し大根は洗い、20分くらい水につけて戻しておく。

  2. 2

    にんじんは3〜4cmくらいの長さにして太めの千切り、油揚げは必要に応じて油抜きし、縦半分に切ってから短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に調味料を入れて混ぜ、切干し、にんじん、油揚げも入れる。沸騰したらよく混ぜ、弱火にして時々かきまぜながら煮る。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら（15〜20分程度）完成☆

コツ・ポイント

簡単なのでないです(*´∀`)
子供は煮汁も一緒に混ぜごはんにして食べるのも好きです♪

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つくれぽ (58)

つくれぽについて

レシピ作者

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
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とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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