なすときゅうりの酢の物
ぱんぱかぱーんっ @cook_40142158
さっぱりしゃきしゃきで夏にぴったりの副菜です（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったらサービスで出してくれたものがすごく美味しくて、家でも食べたい！と思って作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすときゅうりを薄切りし、塩でもんで10分ほど放置する
- 2
ささみの筋をとり、塩胡椒で下味をつけお酒をふって、レンジでチンする(600w2分)
- 3
大葉を千切りし、なすときゅうりの塩を洗い流し、水気をよく絞る
- 4
ささみをほぐし、粗熱がとれたら、きゅうりなすとまぜ、合わせた調味料をかけてあえる
- 5
冷蔵庫でしっかり冷ます
- 6
お好みでみょうがを乗せたら、完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイントです（＾Ｏ＾）
あとしっかり水切りすること！！！
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