分量簡単！大根とこんにゃくの味噌煮
てらぼお @cook_40135620
分量簡単シリーズ第3弾★
母が作る味噌煮を、簡単分量にアレンジ♪
17/1/14大根こんにゃくで人気検索TOP10入り＊
このレシピの生い立ち
母の作る味噌煮が大好きで…自分流に覚えやすい分量にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にこんにゃくを一口大にちぎりながら入れ、2～3分熱しあく抜きをします。終わったらざるにあげておきます。
-
- 2
大根は1センチ幅のいちょう切りに、ねぎは3センチ幅の輪切りにします。
- 3
鍋に★の調味料を入れて中火にかけ、赤味噌を溶かしながら混ぜます。
- 4
鍋に大根、こんにゃく、ねぎを入れ、引き続き中火で熱します。
-
- 5
沸騰したら弱火に切り替え、時折混ぜながら20分ほど煮込んで味を染み込ませます。
- 6
写真くらいまで煮詰めたら出来上がり♪
※火を止めてしばらく放置しておくと、より一層味が染みて美味しくなります！ -
- 7
お好みで一味などをかけてお召し上がりください。
-
- 8
祝♡16/12/17話題入り
分量簡単シリーズ第1弾★
白だしで作る卵焼きレシピID18211416 -
- 9
分量簡単シリーズ第2弾はこちら★
豆腐となすの甘辛炒めレシピID18348804 -
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎった方が味が染みて美味しくなります。
あく抜きも手間だけど、やった方が◎！
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