あさりとほうれん草のごまマスタードあえ

ainuinu's cooksnap of when they made あさりとほうれん草のごまマスタードあえ.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！冬はほうれん草や小松菜が美味しく安くなる季節。栄養のある野菜をあさりとマスタードあえにしました！
このレシピの生い立ち
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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材料

  1. 冷凍あさり 80g
  2. ※酒 小さじ１
  3. ※しょうゆ 小さじ1/2
  4. 人参 １本(180g)
  5. ほうれん草 2束(400g)
  6. いり白ゴマ 大さじ３
  7. 砂糖 小さじ２
  8. 酢 小さじ２
  9. 酒 小さじ２
  10. しょうゆ 大さじ１
  11. 粒マスタード 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ほうれん草を熱湯で茹でて、水気を絞り、3cmの長さに切る

  3. 3

    千切りした人参を熱湯で茹でて、水気を絞る

  4. 4

    冷凍あさりは※酒・※しょうゆをかけ、

  5. 5

    ラップをしてレンジ500Wで１分３０秒加熱する

  6. 6

    砂糖・酢・酒・しょうゆ・粒マスタードを混ぜてごまマスタードあえのタレを作る

  7. 7

    白ゴマをする

  8. 8

    ６で２のほうれん草をあえる

  9. 9

    ３の人参をあえる

  10. 10

    ５のあさりをあえる

  11. 11

    ７の白ゴマを加え、混ぜる

  12. 12

    出来上がり！

コツ・ポイント

アサリと切り干し大根の簡単ゴマ辛子あえ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4159919
をほうれん草と人参で作りました

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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