ほうれん草と卵と人参の簡単炒めもの

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ハニビさん、つくれぽ6件ありがとう！冬は、ほうれん草や小松菜が最も値段も安くなるから、野菜を食べたい時に炒め物はいかが？
このレシピの生い立ち
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱

カテゴリに掲載して頂きました！有難うございました！（2016年11月27日）

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材料

  1. ほうれん草 200g（１束）
  2. 卵 ２個
  3. 人参(千切り) 150g(１本)
  4. 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  5. 生姜汁 １かけ分

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて、ざっと混ぜ、大粒のスクランブルエッグを作っておき、取り出す

  3. 3

    人参の千切りを炒め

  4. 4

    4cmの長さに切ったほうれん草の葉を加え、サッと炒め

  5. 5

    鶏がらスープの素を加え、

  6. 6

    ２のスクランブルエッグを戻し入れ

  7. 7

    生姜汁を加え

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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