夏野菜の揚げ浸し
mag♡ @cook_40147453
夏は食欲が落ちることが多いですが、これはさっぱりしていてスルスル食べられます♡夏野菜で試して見てください。
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよく作ってくれていました。醤油や酢、だし汁などで作ってくれていましたが身近な麺つゆで簡単に作れました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな夏野菜を切ります。今回はなす、ピーマンを1/4の大きさに切ります。
- 2
切った野菜を素揚げします。
- 3
◎の調味料に揚げた夏野菜を浸して冷蔵庫で冷やしたら完成です。
- 4
私はあまり酸っぱいのが好きではないので酢の量を控えめにしていますが、お好みで調整してください。
- 5
残った調味料はサラダにかけても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
しっかり素揚げするとタレが染み込みやすいです。冷やして食べると美味しいですが、そのままでも美味しいですよ♡
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