とろっと美味しい煮物♪
りょったむ @cook_40068597
里芋のとろとろ～がからまって、とってもおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を使った煮物を作りたいと思いました。
里芋のねばねばが良い感じにクセになりますよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って、塩とこしょう、酒大さじ1(分量外)を揉みこんで冷蔵庫にいれておく。
- 2
洗った里芋を、沸騰させたお湯に10分～15分くらいつける。しょうがはすりおろしておいてくださいね。
- 3
長ねぎはななめに切っておく。里芋を軽く水で洗い、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 4
熱したフライパンに油をしいて鶏肉を焼く。火が通ったら、里芋と長ねぎ、しょうがも入れ、水、酒、うすくち醤油、砂糖を入れる。
- 5
具と調味料を全体にからめたら、フタをして5～7分弱火～中火で煮詰める。
全体的にとろっとしたら完成♪
コツ・ポイント
火加減に気をつけていただければ美味しく召し上がれます。
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