アプリでひらく作り方
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豚とにらを３㎝に切り、豚を▽で和える。
茄子を縞に皮剥きし横半分→縦４～６に切り水に浸す。
エリンギは縦太めにスライス。 -
- 2
フライパンに油を熱して豚→茄子→エリンギ→●→にらを炒める。
-
コツ・ポイント
◎茄子の水気をしっかり拭いて入れる。
◎茄子がしんなりしてからエリンギを炒める。
◎エリンギがしんなりしたら●を和える。
◎にらは炒め過ぎない。
◎●は混ぜて加える。茄子の大きさによって、味を見て薄口しょうゆとカレー粉を追加する。
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