ゴーヤとしめじ、さつま揚げの炒め物
ライムlove @cook_40095390
少し濃いめの味付けで、ご飯が進みます。ゴーヤの苦味が気になりません
このレシピの生い立ち
さつま揚げの消費に思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、薄切り、しめじはほぐし、さつま揚げは、１センチくらいの細切りにする。調味料は、合わせておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤ、しめじ、さつま揚げを炒める。我が家はゴーヤを先に入れよく炒めます
- 3
2に、調味料を加え、水を50cc加え、炒め煮にして味がなじんで煮汁が少なくなったら出来上がり
コツ・ポイント
プルーンを入れる事で、苦味が和らぎます
水分が少ないので、焦げないように、気をつけてくださいね
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