夕♪厚揚げアボカドde林檎もやしの白あえ

Name: 夕♪厚揚げアボカドde林檎もやしの白あえ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（ID : 18841551） １枚（１５０ｇ）; 白いりごま 大さじ１; アボカド（完熟） １個; ●粗塩 小さじ１/２（好みで）; ●かつお削り節 １パック（２ｇ）; ●パルメザン粉チーズ 小さじ１（好みで）; ●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油 少々; もやし（ID : 20149508） １袋（２００ｇ）; 林檎 １/２個（約１２０ｇ）

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白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

糖分は林檎の甘さだけを利用した白あえです。
パルメザン粉チーズ入りの、家族に好評な１品です。

このレシピの生い立ち
林檎を白あえに使ってみたら、どんな感じになるのか試してみたかったのです。

糖分は林檎の甘さだけを利用した白あえです。
パルメザン粉チーズ入りの、家族に好評な１品です。

このレシピの生い立ち
林檎を白あえに使ってみたら、どんな感じになるのか試してみたかったのです。

材料

３～４人分

あえ衣
厚揚げ（ID : 18841551）１枚（１５０ｇ）
白いりごま大さじ１
アボカド（完熟）１個
●粗塩小さじ１/２（好みで）
●かつお削り節１パック（２ｇ）
●パルメザン粉チーズ小さじ１（好みで）
●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油少々
具
もやし（ID : 20149508）１袋（２００ｇ）
林檎１/２個（約１２０ｇ）

作り方

1
フライパンで炒ったごまをすり鉢で擂る。厚揚げ、アボカド(作り方３で加えてもＯＫ）を加え、さらに擂る。●を加えて調味する。
2
レンジ加熱（茹でてもＯＫ）したもやしは、水けをしっかり切る。林檎は芯と種を除き、スライサーを使って皮ごと千切りにする。
3
１の和え衣に、２のもやし、林檎を加え、よく混ぜて盛り付ける。

コツ・ポイント

・いりごまはフライパンで炒った方が、香ばしくておいしく仕上がると思います。
・林檎は包丁で千切りにしてもＯＫです。
※「厚揚げ」カテゴリに掲載されました。アリガトウございました。（2016/12/22）

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レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2016/12/11 13:34に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。