夏ぴったり！厚揚げとアボカドの洋風白和え
FMAYUKO @cook_40213332
豆腐ではなく厚揚げを使うことでコクのある白和えができます♪
さらにアボカドを加えることで濃厚さアップ。
このレシピの生い立ち
母が厚揚げの白和えを作ってくれたのが濃厚で美味しかったのでアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし塩もみをしておく。
- 2
厚揚げは熱湯で油抜きをする
- 3
2の厚揚げとアボカドをすり鉢でつぶす
- 4
3に白みそ、めんつゆ、すりごまを入れよく混ぜる
- 5
角切りにしたトマトと絞ったきゅうりを混ぜてできあがり
コツ・ポイント
めんつゆはチョーコーの飛魚つゆをつかっています
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