鱈のみぞれ煮

kulakura
kulakura @cook_40100825

鱈と大根が安かったので
このレシピの生い立ち
みぞれ煮に合うと思った

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材料

二人分
  1. 四切れ
  2. 大根 1/2本
  3. ☆水 300cc
  4. ☆白だし 大2
  5. ☆みりん 大3
  6. ☆醤油 大1.5
  7. ☆砂糖 小3
  8. ☆酒 大3
  9. 片栗粉 適量
  10. ししとう 6本
  11. 塩 こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鱈に塩こしょうする

  2. 2

    大根をする

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮たたす

  4. 4

    3の鍋に2をいれて煮る

  5. 5

    鱈に片栗粉をまぶして揚げる
    ししとうはすあげ

  6. 6

    揚がったらそのまま5の鍋にいれて
    少し煮る

コツ・ポイント

大根は下より真ん中の方が辛くなくていいかも

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レシピ作者

kulakura
kulakura @cook_40100825
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