味噌味でしょうが焼き

豚ロースは筋を切るように斜めに切り込みを入れる。包丁で叩いて柔らかくする。塩をふり、5分程馴染ませ、ペーパーで軽く

水分をふき、※の味噌、お酒、味醂、砂糖、醤油、生姜を入れ軽く溶いておく。お肉、薄切り玉ねぎを入れ、ラップを被せ、

1時間程冷蔵庫で眠らせておく。1時間経ったら、フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れる。サラダ油が温まったら、

肉に片栗粉をまぶし、中まで火が通るまで表裏焼く。玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが炒まったら※のたれを回し入れ、

1/3の生姜を入れ、とろみがつけばお皿に盛り付けて完成☆☆