いつもと違う☆豚のしょうが焼き

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こはるんまま☆☆
こはるんまま☆☆ @cook_40116762

一般的なしょうが焼きとはちょっと違います。ロース肉を使うので、がっつりで満足感あります٩(๑ơ ڡơ๑)۶
このレシピの生い立ち
いつもと違うしょうが焼きをと思い、作りました。

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材料

5人分
  1. 豚ロース肉(トンカツ用) 6枚
  2. ☆しょうが(千切り) 一片分
  3. ☆しょうゆ 大3
  4. ☆酒 大1.5
  5. ☆みりん 大1.5
  6. ☆砂糖 大2
  7. サラダ油 大3
  8. 片栗粉 大3

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚ロース肉は、筋切りをして、両面とも包丁の背でトントン叩く。それを4等分に切る。

  3. 3

    ②をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて振り混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、③を焼く。中火～強火でこんがりと！ひっくり返して、さらにこんがりと！

  5. 5

    ④に①をまわしかけて、汁気が少なくなるまで煮絡める。

  6. 6

    皿に盛って出来上がり☆残ったタレはかけて下さい。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしているので、タレとの絡みがよく、やわらかいです( *❛ᵕ❛ )
炊きたてご飯によく合います٩(๑ơ ڡơ๑)۶

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