鶏のささみと青菜の和え物

*yahe*
*yahe* @cook_40040585

山東菜やふくたちを使った和え物です。
このレシピの生い立ち
葉物をたくさん食べさせたいので作りました。

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材料

4人分
  1. 山東菜 1/2杷
  2. 鶏のささみ 2本
  3. 和えごろも
  4.  味噌 大さじ1
  5.  マヨネーズ 大さじ1
  6.  酢 大さじ1
  7.  砂糖 小さじ1/2
  8.  醤油 少々
  9.  マスタード 少々

作り方

  1. 1

    青菜を茹で、(少ししゃきしゃき感が残る程度に。)食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏のささみを蒸す。(茹でてもレンジでチンしてもOK)

  3. 3

    蒸した鶏のささみをフォークなどで細かくほぐす。

  4. 4

    和えごろもをつくり、青菜と鶏のささみを和える。

  5. 5

    醤油で味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

青菜を茹ですぎないこと。鶏の胸肉でも美味しいです。

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