さっぱり♪ ちくわの梅和え

白いカピバラ
白いカピバラ @cook_40045355

簡単にすぐできるちくわのおかずです♪
話題入り感謝です!
このレシピの生い立ち
たたいた梅が余ったときに、ちくわとあえてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 梅干し 1~2個
  3. 砂糖 小さじ1/2~1
  4. 昆布茶(粉末) 少々
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは食べやすい厚さの輪切りにする。

  2. 2

    梅干しは、直径3cmくらいの大粒を1個使いました。小さめなら2個使ってください。

  3. 3

    梅干しの種を取りのぞき、砂糖と昆布茶を混ぜて包丁でたたく。
    ペースト状になったらかつお節を混ぜる。

  4. 4

    ちくわとたたいた梅を和えて、できあがり♪

  5. 5

    お弁当にも入れてみました。

  6. 6

    たたいた梅を巻いて、くるくるちくわにもできます♪

コツ・ポイント

梅干しの酸味や甘みに合わせて調味量を加減してください。
昆布茶、かつお節は入れなくてもOKです。

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レシピ作者

白いカピバラ
白いカピバラ @cook_40045355
に公開
2人の息子(5歳・2歳)と主人の4人家族、専業主婦です。大分県在住。 皆様のレシピにいつもお世話になっています。 ◎カピバラファン同好会*会員No.2 ◎マルメターノ隊員*No.11 ◎夜のアルコール消毒推進委員会*活動中 ◎みーくんファンクラブ*No.31♪
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