イカと冷凍サトイモの煮付け
アヒルの子☆ @cook_40143307
定番！
こっくり、ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
半額だった生イカちゃんと、同じく半額だった冷凍サトイモちゃんのコラボ。「半額」の言葉に弱いのです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
イカはハラワタを除き、洗う。
胴は幅1ｃｍの輪切り、足は吸盤をとって2～3本ずつに切る。
しょうがを薄切りにする。 - 2
鍋に★の材料全てと、しょうがを入れて煮立たせる。
イカを入れて、イカが白くなったら一旦取り出す。 - 3
サトイモを冷凍のまま投入。
落しブタとフタをして煮る。中火12～15分を目安に。 - 4
サトイモが柔らかくなったらイカを戻し、約5分煮て火を止める。
コツ・ポイント
小ぶりなイカを使うと、柔らかく仕上がりますよ！
彩りに絹さやなど、緑のものを添えるとキレイです。
写真では水菜を添えています。
リアクション
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