里芋といかの煮付け、ほんのり柚子胡椒
食は人生なり @cook_86863454
柚子胡椒を入れることで、定番のいかと里芋のうま煮が、さらに美味しく、上品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
里芋の美味しい季節、いつものうま煮を、大好きな柚子胡椒でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、適当な大きさに切る。お湯500ccに出汁を入れ、沸騰したら里芋を入れ、約10分間茹でる。
- 2
柚子胡椒以外の残りの調味料を入れて3分間煮付け、いかを加えてさらに3分ほど火が通るまで煮る。
- 3
最後に柚子胡椒を加えて、火を止め、完成です☆
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