アプリでひらく作り方
- 1
サトイモは皮をむき2度茹でし、ぬめりを取る。
- 2
イカは中ワタを取り除き食べ易い大きさに切る。
- 3
出し汁を火にかけサトイモを入れ、灰汁を取りながら茹でる。
- 4
10分程したら酒、砂糖を加える。
- 5
約10分後しょうゆを加え、沸騰したらイカを加え、落し蓋をしてコトコト煮込む
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