ささみとパプリカの和風オイスターマヨ炒め

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マヨの奥からオイスターと鰹節の香りのコラボが美味しい、簡単炒め物です！
このレシピの生い立ち
鰹節×オイスターという、海産物同士の出汁が合わさって美味しそうと思い、作ってみました！

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材料

2～3人分
  1. ささみ ５本
  2. パプリカ １個
  3. エリンギ ３本
  4. 長ネギ １本
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. 李錦記オイスターソース 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 鰹節 一掴み

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、大きめの一口大に切る。他の材料も一口大に切る。

  2. 2

    ささみと李錦記オイスターソースを絡めて揉む。時間は置かずに、すぐに片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ささみを胡麻油で炒める。表面に火が入ったら、他の野菜もフライパンへ。

  4. 4

    火を止めたら全体にマヨネーズを絡め、その後鰹節も軽く混ぜ込んで完成。

コツ・ポイント

下味は李錦記オイスターソースで簡単に!!

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レシピ作者

☆michaela☆
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に公開
お料理とかわいいキッチン雑貨大好きOLです。海外在住なので、日々おいしい和食作りをがんばってます！おいしいドイツ料理も紹介できるといいなぁ。→結婚後帰国して、一児のママになりました☆今度はドイツや旅先でのお気に入り料理の再現やアレンジを頑張っています♪
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