ほっこり♪新じゃがと油揚げの煮物
jun997788 @cook_40065749
美味しい新じゃがいもを皮付きのままコトコト。。
ほっこり優しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に母が作ってくれた味です
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗って皮付きのまま、好きな大きさに切る。油揚げも好みの大きさにカット。
- 2
鍋にごま油を熱し、１のｼﾞｬｶﾞｲﾓ、油揚げを炒める。
- 3
ごま油の香りがまわったらｼﾞｬｶﾞｲﾓがひたひたになるくらいの水、だしの素、砂糖、ミリンを投入。
- 4
５分くらい中火で煮たら醤油をIN。蓋をして弱火でｼﾞｬｶﾞｲﾓがいい固さになったら完成。
コツ・ポイント
新じゃがいもを使うと煮崩れなしでホクホク美味しいです！
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