簡単❗焼きさば寿司

チャロチュ's cooksnap of when they made 簡単❗焼きさば寿司.
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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

ホントに簡単❗なのに家族絶賛のさば寿司です(^-^)

このレシピの生い立ち
焼きさば寿司が大好き♡塩さばなら骨も少ないしやり易いかも❗と、作ってみました

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材料

４人分
  1. 塩さば ４枚
  2. 酢飯 適量
  3. 甘酢しょうが 適量

作り方

  1. 1

    塩さばをこんがり焼く。両面焼きグリルで４枚を上下中火で９分。
    ※家庭により火加減違うので焦がさないように注意⚠

  2. 2

    気になる骨があれば取り除く。
    ラップに粗熱の取れたさばを皮面を下にして置き、甘酢しょうがをのせる。

  3. 3

    ３の上に酢飯をのせる
    (これはご飯大盛りですね(^-^;もうちょっと少ない方が作りやすい)

  4. 4

    ラップの上下を合わせてから巻き込むようにして巻く。脇も閉じる。

  5. 5

    表に返し、上からぐっと押さえてから、脇をよく絞める。
    手で型を付けよく固める。

  6. 6

    型を付けたら、冷ます。その方が切りやすい。
    冷蔵庫に入れて置いて翌日食べても大丈夫。

  7. 7

    醤油をかけて食べる(^-^)
    ※冷蔵したものは食べるとき、切ってから、レンチンすると美味しい♡

コツ・ポイント

ご飯をのせて巻くとき、なるべくきゅっと巻くと形が付けやすいです。
切るときは冷めてからよく切れる包丁を濡らしながら切ると切り易いです(^-^)
甘酢しょうがは必須です❗入れると臭みを感じません。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
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お料理大好きです ♡ 　くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます（＾＾）随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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