無花果と胡桃の全粒粉クッキー
＊さらさ＊ @cook_40050565
ドライフィグと胡桃たっぷり♪カリッとザクッとしたクッキーです。全粒粉とオートミール配合で素朴な風味♪
このレシピの生い立ち
お気に入りフィグを使った自分好みのクッキーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターは室温に戻しておく。
フィグは小さく刻んでおく。
胡桃は小さく割る。 - 2
黒糖と無塩バターをすりまぜ、そこに残りの材料をいれてしっかり手でまとめる。
-
- 3
生地を棒状にまとめ、ラップして冷蔵庫で1時間程度寝かせる。※写真のサイズが2本できました。
-
- 4
生地を包丁で7mm程度の厚さにカットする。
170度のオーブンで15分焼成。 -
コツ・ポイント
焼きたては崩れやすいので、天板のまま冷ましてください。冷めると、カリッとなります。厚めにカットすると、フィグのしっとり食感が残りますよ。
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