無花果の白ワイン煮
Yulies @cook_40023686
材料はイチジクと白ワインだけ。短時間で簡単に作れます。そのまま食べても、アイスクリームに添えても♪ワインのお供にも。
このレシピの生い立ち
白ワインが残ったので、大好きなイチジクと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥無花果と白ワインを鍋に入れる
- 2
沸騰して来たら落し蓋（クッキングペーパーでも可）をして弱火でアルコールを飛ばすように煮る。
- 3
ワインの量が煮詰まって来たら火を止め、落し蓋（クッキングペーパー）をしたまま一晩置く。
- 4
翌朝、一度火を入れて煮汁が無くなるまで煮詰めます。
日中作る方は冷めるまで置くと良いと思います。
コツ・ポイント
黒胡椒やスパイスを足してピリッと大人の味にも出来ます。
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