豚肉と小松菜と卵の甘炒め

小松菜の茎を切り落とし、ざく切りにする。

豚肉を一口大に切って、片栗粉をまぶす。

●を合わせておく。

卵を溶いて、塩を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて、卵を強火で軽く炒める。

卵をふわふわの状態で一旦取り出しておき、フライパンをキレイにする。

フライパンにごま油をひいて、豚肉を中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、小松菜の茎と、●を加えて炒める。

小松菜の茎がしんなりしてきたら、小松菜の葉と、卵を加えて炒める。

小松菜の葉がしんなりしてきたら、火を止める。

盛りつける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。