豚肉と小松菜の卵炒め

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春菜食堂ϋ♡ @2507iino

小松菜と豚肉炒めに卵を加えたボリューム満点の一品♬
このレシピの生い立ち
物価の優等生の卵を使った炒め物。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. みりん 小さじ1
  3. ごま油 大さじ1
  4. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1
  6. 豚バラ肉 170g
  7. 小松菜 2株
  8. ★料理酒 大さじ1
  9. ★牡蠣だし醤油 小さじ1
  10. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  11. ハーブソルト・黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。
    ※茎が太かったら細く切る。

  2. 2

    卵にみりんを入れて溶きほぐす。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油・卵液を入れてふわふわに炒めたら一旦取り出す。

  5. 5

    空いたフライパンにごま油・ニンニクを入れる。

  6. 6

    香りがたったら豚バラ肉・小松菜の茎を入れて炒める。

  7. 7

    豚バラ肉が香ばしく焼けたら小松菜の葉を入れてサッと炒める。

  8. 8

    卵を戻し入れて【3】を入れて炒める。

  9. 9

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  10. 10

    出来あがり。

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春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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