☆豚肉と玉ねぎの梅肉炒め☆

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marxR
marxR @cook_40081525

さわやかな梅の香りと豚肉の疲労回復効果で夏バテ予防！簡単に作れる、一人暮らしの自炊応援レシピ☆:*:・
このレシピの生い立ち
夏バテ予防には梅干しかぁ…。
へえー、豚肉も疲労回復に良いみたい。
梅干しと豚肉を使って何か作れないかなぁ…と考えてできたレシピです(*^_^*)

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材料

１人分
  1. 梅干し 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚肉 50g
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにするよ。

  2. 2

    梅干しは種を取ってみじん切りにしてペースト状に。

  3. 3

    サラダ油を熱して玉ねぎを炒めて、半透明になったら

  4. 4

    豚肉と一緒に炒めるよ！
    この写真くらい火が通ったら、麺つゆを入れます。

  5. 5

    豚肉の赤い部分がなくなったら、梅を入れて軽く混ぜる。盛り付けて完成だ！ネギはお好みで♡

コツ・ポイント

私が使ってるのは淡路島の玉ねぎと和歌山の梅干しなので、具材が大きいんです。
そんなに大きく味が変わらないと思うけど、味見してお好みで塩コショウしてください。

ポイントは、梅を最後に入れること！
梅の味がしっかり残ります♪

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marxR
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