ズッキーニとかぼちゃの挽肉クミン炒め

ズッキーニ、カボチャは1センチの厚さに切る。(カボチャとズッキーニだいたい同じサイズにする)ニンニクはみじん切り。

カボチャはレンジで5〜6分チンする。フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れる。香りがしてきたら挽肉を炒める。

挽肉の色がほぼ変わったらフライパン端に肉を寄せ、ズッキーニを加えて挽肉の油でこんがり焼く。

ズッキーニが焼けたらカボチャを加え、調味料も加えてザッと混ぜる。※塩は最後にして、調整してください。